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やはり雨だね・・・・

2009.11.10 | 17:30
こんにちは、久々に全国的に雨の様ですね。 この雨から段々寒くなってくるんですかしらぁ・・・・あっそうでした、今日のお昼、白菜と豚バラ肉を何段も重ねて、蓋すれすれまでいれますそのうえにすりおろした大根もいれてふたをして蒸し煮をしました。  三吉屋の天稟<ぽん酢>手づくり・・・  をつけていただきました、まあでした。よければ、いかがですか?   では・・・・明日は定休日となっています。  すみません  

ああぁ・・・寒い!

2009.11.04 | 16:57
 こんにちは、ここ二日間冬到来って感じでしたね。寒くてね少し早いとは、思ったんですが、こたつ出しました。   エヘ   これからは、三吉屋のだしでおでん、寄せ鍋、豚汁、けんちん汁、うどんすき、色々とをに使うだし玄人の味−夢をすすめます。  こたつを囲んで皆さんで美味しいと言いながら食べてくださね。  では・・・・・

何かいい事あるかなぁ

2009.10.21 | 15:59
 こんにちは・ 本当にいいお天気日和ですね、天気がいいと気分まで・・・・・いいかも   エへヘ
あっそうそう、お昼ちょっと贅沢なちらし寿司を頂きました。その時に作ったおすまし、料理屋用のだしと言うのですがそれを使いました。1-そのだしと塩一つまみ、薄口醤油、酒少しです、なかなかいけると思いますよ。。。・・・・ではgood
by/   

・・

    

お月さんありがとう

2009.10.05 | 16:12
こんにちは。  10月3日のお月様きれいでしたね。久々にじっくりと眺めていました、。たまには、いいですよね! 


久々に三吉屋5分クッキング  今日しろ菜とうす揚げの煮物とブリの照り焼きと大根、玉葱、人参の味噌汁を作りました、 まあ手抜き料理ですけど・・・・エへ 煮物と味噌汁は-玄人の味夢でいっしょにだしをとり味をつければいいし、ブリの照り焼きは三吉屋お薦めのどん汁一味を10分から15分位漬けて置いてあとは焼くだけそれだけなんですよ、ほんとこれは・・・・旨いお試しアレ、それと、鶴橋の商店の野菜類は意外とス-パ-で買うよりも安いかも 、しろ菜、一束60円だったんです、皆さんたまにはお出かけ下さいね。お待ちしております。  ほなさいなら。。。。


手抜き昼ご飯

2009.09.10 | 15:16
 段々秋らしくなってきましたね、温かい食べ物が恋しい季節、まず美味しいうどんの作り方、-昆布だしと三吉屋のだし商品名 玄人の味夢と酒味りん濃口醤油薄口醤油の味付けでいいと思います。まあ・・・家庭的な味ですよ、へへへ・・・・ちなみに今日はかけうどんでした。うどんのうえにをかけただけですが。。。。。まあ天かすがあればよかったんですがね、一度作ってみてちょ。

一度お試しあれ!

2009.09.07 | 15:30

今日のお昼ごはんはね海老天とじをしました。材料は、1-海老天と葱と卵.   2-料理屋用のだしと三吉屋どん汁、その割合はどん汁1に対して、だしが3です。とにかく旨いです。  

秋の味

2009.09.04 | 15:00

いよいよ食欲の秋、到来、秋の食材の一つで松茸の土瓶蒸し、美味しいですよねそのだしに合うのが、当店の料理屋用のだし薦めます、一度お試しアレ・・・・。

k今日のランチ

2009.09.03 | 16:13
 今日はねカレーライスだったの。肉なしの野菜カレ-なのよ、-たまねぎ、人参,茄子、しめじ、ブロッコリ-、男爵芋、しつこくなくて以外と美味しかったよ、もう一皿オカワリって感じでした。2-玉葱は2個使いましたよ。

味噌汁

2009.09.02 | 12:09
今日は冷蔵庫の掃除のつもりで具だくさん味噌汁を作りました。

 - 人参と男爵芋半分,たまねぎ半分それぞれ少々
 
ひと味違うだし
作りました味は・・・グゥ---
 

昼ごはん!

2009.09.01 | 12:32
 昼は、かき揚げうどんを作りました。
食材はまず 
1- うどん・さつま芋とごぼうと葱のかき揚げです. 
2- だしは玄人の味と言うだしで出しました、なかみはウルメとサバの混合なんですよ。
一度使って見てほしいです。
このだしをベースに色々できると思います、頑張ります。・・・・