<< June 2019 | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 >>

昼ごはん

2009.08.31 | 15:06
 
1-大根と根菜類の煮物・・・ひと味違うだじで作りました。ちなみに味噌汁も同じだしですよ・食材は豆腐と葱だけです、美味しいかったですわ・・・。

三吉屋の昼食

2009.08.29 | 11:30
 本日の昼食には三吉屋の一味違うだしでお吸い物を作ります。
沸騰しているお湯(約450ML二人分くらい)の中に
一味違うだしを2掴みほど入れます。火を止め暫くすると出しかつおが沈みますので上澄みをとり、だし汁とします。
 後は塩少々と淡口醤油で味をととのえます。
汁の実はご随意に!!